Beginilah Cara Semua Chef Kegemaran Anda Membuat Burger

A teruk burger adalah perkara yang sangat menyedihkan, tetapi mudah untuk membiarkannya berlaku. Jika anda bergelut untuk menyempurnakan patty, petua ini akan membantu. Siapa yang lebih baik untuk berpaling daripada beberapa yang terbaik cef selebriti untuk kaedah yang mereka cuba-dan-benar? Begini cara Alton Brown, Ree Drummond dan banyak lagi Rangkaian Makanan veteran membuat burger mereka.

Gordon Ramsay : Dicelup dalam Mentega

Tidak, ini bukan Paula Deen Petua — ia adalah milik Gordon Ramsay. Kaedah Gordon untuk burger terbaik melibatkan melecurkan patties dalam mentega mewah (Devonshire), tetapi anda boleh menggunakan sebarang mentega masin.

Alton Brown: Goreng dalam Shortening

Biarkan Alton Brown untuk berfikir sepenuhnya di luar kotak. Dalam Resipi burger keju Alton , dia memberi jaminan, 'Percaya atau tidak, selagi anda mengekalkan minyak antara 300 dan 325 darjah F, ini akan menjadi burger paling tidak berminyak yang pernah anda nikmati.'



Giada De Laurentiis: Dengan Bakat Itali

Apa lagi yang anda harapkan Giada , ratu makanan Itali? dia burger ala pizzaiola ciri bawang putih, tomato kering matahari, selasih, mozzarella dan parmesan.

Wanita Perintis: Dibumbui Dengan Tobasco

Dalam Catatan resipi burger Wanita Perintis , dia menjelaskan bahawa dia mempunyai piawaian yang tinggi: 'Apabila ia datang kepada burger, saya penyelenggaraan yang tinggi.' Dia memastikan daging lembunya yang dikisar mempunyai nisbah 80/20 daging tanpa lemak kepada lemak, dan untuk perasakannya, dia menambah garam, lada sulah dan sos Tobasco ke dalam daging. sebelum ini membentuknya menjadi patties.

mario batali : Diisi Dengan Keju Biru

Resipi Mario untuk burger poket keju biru adalah satu perubahan permainan. Apa yang lebih baik daripada burger atas keju biru ialah keju biru- disumbat satu.

  • Beginilah Cara Semua Chef Kegemaran Anda Membuat Makaroni dan Keju
  • Beginilah Cara Semua Chef Kegemaran Anda Membuat Keju Bakar